青椒炒蛋

食材：鸡蛋4个，青椒2个

调料：盐1小勺

制作方法：

1.青椒去籽去蒂，洗净

2.将青椒切成小粒

3.鸡蛋打入容器

4.加入青椒粒，撒入一勺盐，搅匀

5.锅内放油，烧热，倒入青椒蛋液

6.待其略微凝固后，翻动，全熟后盛出

小叮咛：

1.喜欢辣的用尖椒，喜欢不辣的用甜菜椒。有的青椒放时间长一些，就变成红色了，我用的青椒就是放久了变红了。

2.青椒切块、切丝、切粒，和鸡蛋同炒，口感和味道各不相同。

3.鸡蛋本身有鲜味，所以这道菜不需要用提鲜的调味料，只用食盐调味即可。▲

（原标题：青椒炒蛋：5分钟温暖你的胃）

责编：小美

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