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番茄焗鲍鱼:有时换个口味也不错

时间:2017-02-16 09:52来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
想当年,鲍鱼开始走入寻常百姓家的时候,在酒楼吃饭,常常被推荐的一道菜就是番茄焗鲍鱼。酸酸甜甜的番茄鲍鱼,还是别有一番滋

【直报网北京2月16日讯】(搜狐美食)想当年,鲍鱼开始走入寻常百姓家的时候,在酒楼吃饭,常常被推荐的一道菜就是番茄焗鲍鱼。酸酸甜甜的番茄鲍鱼,还是别有一番滋味在心头!后来,更讲究吃鲍鱼突出原汁原味的鲜香,又盛行清蒸鲍鱼,现在各种各样的吃法。

春节放假在家,一时兴起,做起了番茄焗鲍鱼,这道菜还是既有颜值又有内涵的菜。宴客时,每人一盅番茄焗鲍鱼,还是蛮有意思,有时候换个口味也是不错的。

【食材】鲍鱼4个、番茄4个、白糖适量

【做法】

番茄选矮胖的,切面才比较宽;洗净番茄,顶部切开;挖出番茄肉,成番茄盅;将番茄肉与白糖拌匀成番茄酱汁;鲍鱼洗涮干净,打花;将鲍鱼放进番茄盅里;淋入番茄酱汁;煮开水,放入装好食材的盘子;大火蒸5分钟。

(原标题:番茄焗鲍鱼:有时换个口味也不错)

责编:小美

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