【直报网北京7月26日讯】（搜狐美食）最近几日天热的离谱，厨房里成了最热的地方，每次做饭总想尽快的从厨房逃出来，所以夏季的饭菜是越做越简单；

最近几日一直用尽量不开火的方式作饭，或者就做一份饭菜合一的，即当饭吃又当菜吃，分享一个前几天做的快手土豆香肠沙拉，放一点花盆里掐的薄荷叶子，只要切一切焯一焯拌一拌，拌了一盆子竟然没吃够，再来碗绿豆汤，一顿搞定；

土豆香肠沙拉

材料：土豆一个，新鲜的豌豆适量，薄荷叶少许，黑椒口味香肠一盒，圣女果适量，黑胡椒碎少许，盐适量

做法：

1、备齐材料，薄荷叶从花盆里掐一点

2、土豆去皮洗净，切小丁

3、土豆丁入开水锅中煮熟，豌豆入锅中煮熟，捞出后沥水

4、平底锅中放少许的橄榄油，放入香肠煎至2面黄至熟

5、煎熟的香肠切片，味道真不错，一边切一边吃几块

6、土豆丁、豌豆、圣女果、香肠全部放入沙拉碗中，撒适量的黑胡椒碎、盐，薄荷叶洗净撕碎洒在上面几块

吃的时候拌匀了即可，可搭配吐司片；珍妮珍馐香肠的味道非常好，盘子里的香肠被熊孩子几下就给吃光

（原标题：花盆里掐点料，一焯一拌就是全家夏天最爱吃的）

责编：小美

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