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消耗剩米饭最好的办法 注意两个重点 饭不油不硬

时间:2017-08-08 10:37来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
南方人爱吃米饭,这是说白米饭,蛋炒饭确是在南北都颇受欢迎,尤其受单身一族的欢迎,因为其简单快手

【直报网北京8月8日讯】(搜狐美食)南方人爱吃米饭,这是说白米饭,蛋炒饭确是在南北都颇受欢迎,尤其受单身一族的欢迎,因为其简单快手,鲜美无比,营养丰富,十分适合忙碌了一天,又不愿吃外面高油高糖的外卖食品的人们,先划一个重点,蛋炒饭一定要用隔夜饭才好吃,如果没有,起码也要彻底放凉了以后再炒,上班族们可以早上起床时煮好,出发前往冰箱一放,回来就可以直接炒。家中可以常备一些香肠,鸡蛋之类便于储藏又有营养的食物,这里推荐一款好吃的无添加无防腐剂的纯肉香肠,特别好吃。

珍妮珍馐纯肉香肠罗勒风味烤肠儿童零食肉肠早餐肠无防腐210g/6根

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【香肠蛋炒饭】

用料:香肠两根,鸡蛋两个,胡萝卜半根,香菇两朵,豆角几根,盐适量

步骤:

1,蔬菜和香肠准备好。

2,香肠提前把锅里抹点油小火煎熟,大概一两分钟就可以。

3,蔬菜和香肠全部切小丁。

4,鸡蛋打入碗中。

5,搅打均匀。

6,鸡蛋下油锅煎熟,乘出来备用,锅内底油不要倒掉

7,加入蔬菜丁翻炒,硬质的难熟的蔬菜要先炒,如果有青菜之类的要放在最后炒。这里划第二个重点,家庭炒蛋炒饭的时候不要太大火,容易把米饭炒硬,只需全程改成中火去炒,米饭就会又香又软。

8,倒入米饭,鸡蛋和火腿丁一起翻炒。米饭要提前拨散开。

9,中火也可以把米饭炒的略微起焦,还不会硬邦邦。

10,最后只需放少许盐即可, 香喷喷特别好吃,香肠是罗勒风味的,使得米饭更有一番风味。

(原标题:消耗剩米饭最好的办法,注意两个重点,饭不油不硬)

责编:小美

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