【直报网北京8月30日讯】（搜狐美食）虽说七夕已经过完了，但甜蜜的气息并未消散。你送出了什么礼物？又收到了什么礼物呢？

爱情总是与美食联系在一起，一道料理的好坏，取决于料理人的用心程度。将所有的感情和幸福注入的料理怎会不甜蜜？

世间饮食男女，唯美食与爱情不可负。想品尝双倍甜蜜，不妨试试这道蓝莓冻芝士蛋糕，用丘比蓝莓果酱做渐变色，省去了自己熬制果酱的繁琐步骤，使用方便，味道香甜可口。只要够甜蜜，每天都是情人节！

蓝莓冻芝士蛋糕

食材

丘比蓝莓果酱 | 170g

奥利奥饼干屑 | 80g

黄油 | 30g

奶油奶酪 | 220g

老酸奶 | 150g

牛奶 | 30g

淡奶油 | 150g

细砂糖 | 40g

柠檬汁 | 10ml

吉利丁片 | 13g

做法

1.称量所需食材。

2.黄油融化，加入奥利奥饼干屑中，拌匀。将饼干屑填入6寸模具底部。

3.奶油奶酪切块，加砂糖，搅打均匀；加入老酸奶。

4. 将其搅打顺滑。10克的吉利丁片泡软，加入温热的牛奶中。

5. 将搅匀的牛奶倒入奶酪糊中，搅打均匀。

6. 淡奶油打至6分发。将打发的淡奶油加入奶酪糊中，搅匀备用。

7. 将丘比蓝莓果酱加少许水加热，拌入3克的吉利丁片。 将奶酪糊分三份，根据自己喜好加入适量溶解的丘比果酱拌匀。

8. 三份不同颜色的奶酪糊备好。 将深色奶酪糊放入模具，冷冻半小时。

9. 再加入浅色奶酪糊，冷冻半小时。最后加入原色的奶酪糊，冷冻半小时。

10. 表面淋剩余丘比果酱，冷藏6小时以上。 脱模后，装饰即可。

（原标题：学会这道甜品，每天都是情人节！）

责编：小美

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