【直报网北京2月11日讯】（搜狐）亲戚来了我就做这道菜，简单快手10分钟搞定，好看还好吃，绝了！

春节总有那么多亲戚来拜年串门，家里总会备一些食材，我家更是夸张，爸妈从两个月前就开始囤积食材了，为的就是过年的时候不再为食材发愁。

今天又有亲戚前来拜年，我家也要开始准备饭菜招待亲戚了。兔兔今天也露了一手，做了一道简单美味的菜，这道菜的主料是虾和粉丝，还有一个特别美好的名字：花开富贵虾。

这道菜的做法非常简单，香味浓郁，虾肉鲜嫩，一吃难忘，感兴趣的就往下看看吧！

【配料】

虾 / 粉丝 / 大蒜 / 黄酒 / 生抽 / 白砂糖 / 陈醋 / 食用盐 / 鸡精 / 圣女果 / 香葱

【步骤】

1、虾洗干净去除虾线，然后将背部剪开，拍松之后备用。

兔兔这个虾是爸妈提前买好冻在冰箱里的，不知道为什么有点黑黑的，知道的麻烦告诉我一下。

2、粉丝提前用开水泡开，泡开之后沥干水分，放在盘子里，中间部分堆起来，方便摆造型哦！

3、将虾围着粉丝摆放，虾头靠在中间的粉丝堆上，这样造型更好看。

4、 大蒜压成蒜蓉，放入大碗备用。

5、加入两勺黄酒调味，这样做能去掉虾的腥味，当然没有黄酒可以放料酒。

6、放入两勺生抽调味，生抽的味道很鲜美，一定要放哦！

7、放入半勺陈醋调味，陈醋不要放太多，太酸不好吃了，这里放陈醋主要是为了提鲜的。

8、放入适量食用盐调味，如果不能吃太咸的话可以不放盐。

9、放入适量鸡精调味。搅拌均匀即可。

10、将搅拌均匀的蒜蓉汁覆盖在虾上。

11、放入锅中，大火蒸7分钟即可。因为虾肉事先拍松了，很容易熟，不需要蒸过长时间。

12、出锅后，撒上切好的葱花，顶部切一点圣女果做装饰，好了，花开富贵虾完成！

这道菜是颜值和美味并存，看着好看，吃着也好吃，亲戚吃了都赞不绝口呢！

还等什么，赶快试试吧！

（原标题：亲戚来了我就做这道菜，简单快手10分钟搞定，好看还好吃，绝了！）

责编：木子

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