【直报网北京5月15日讯】（搜狐）夏天来了，黄瓜的季节也到了。夏天天气炎热，人们的胃口一般不是很好，多吃黄瓜，可以很好地补充身体的营养，清热解毒、生津止渴，很适合消暑的哦。黄瓜还可以降低胆固醇，由于它的热量非常的低，所以很适合高血压、高血脂还有糖尿病等肥胖患者食用，是肥胖食疗的佳品。

黄瓜大家平时是怎么吃的呢？是凉拌、清炒还是其他的？今天，小编就跟大家分享一个黄瓜鸡蛋早餐饼的做法，一个简单易学的早餐饼，全家老小都能吃，健康又卫生，还很有营养，既保证了蛋白质，又富有各种维生素，黄瓜饼的味道是非常的清新的，适合不爱吃重口味的人群来吃，味道清爽，吃了不油腻，还有不错的美容效果哦~

【材料】：黄瓜 1根、面粉100克、鸡蛋 1个、盐 2茶匙

【做法】：1、把黄瓜冲洗干净，然后切成小块放入搅拌机里；

2、把黄瓜打成细腻的黄瓜泥；

3、黄瓜泥倒入大碗里，倒入面粉和盐搅拌成面糊，因为每个人买的黄瓜重量都不一样，所以这里 要适当调整一下面粉分量，如果黄瓜泥多，面糊稀了就加点面粉；

4、平底锅刷上一层油，开小火，淋入一勺面糊摊开，尽量摊薄点；

5、敲入一个鸡蛋在面皮上用勺子把鸡蛋摊开，等鸡蛋凝固后翻面再煎一下；

6、最后卷起来切块即可；

超好吃的早餐饼就做好啦！可以卷菜，可以抹番茄酱，也可以直接吃，看自己喜欢，大人孩子都合适！

（原标题：夏天如此做早餐饼，营养低脂，清热消暑，大人小孩都爱吃）

责编：小美

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