【直报网北京4月15讯】（搜狐美食）巨鲜嫩的丝瓜炒鸡蛋，绝对是宝妈的拿手好菜。一盘香喷喷的健康小炒，鲜香到怀疑人生没绝对是女性的最爱，不仅简单好做还十分下饭。丝瓜素来就有美人水之称，不仅能够烧汤，搭配鸡蛋更是老少皆宜，干燥的季节绝对能给你补充满满的水分。今天，小编就为大家具体介绍一下，丝瓜炒蛋到底有哪些保健功效。

【丝瓜炒蛋的营养价值】

第一，丝瓜更适合女性食用，尤其是在春秋的干燥季节。丝瓜味甘、性平，但是却有清暑、解毒、补水的功效。每周定量食用可以保证肌肤水嫩、光滑、红润，绝对是美容、美颜的佳品，不仅可以内服，外敷的美白、养颜功效更强哦，还可以去除皱纹！生活中的不想变老的女性可以多食此菜哦，

第二，鸡蛋更是延年益寿的标配保健品，医学研究上表明鸡蛋中的营养成分，仅次于母乳的营养功效。丰富的卵黄素和钙物质，非常适合青少年和老年人食用，可以起到健脑的功效。

【食用禁忌】

丝瓜炒蛋虽然可以美白、补气血，但是在翻炒丝瓜时，要尽量避免拿铁锅翻炒，翻炒的时间也不宜过长，否则会导致丝瓜变色。除此，丝瓜绝对不能生吃，不利于消化道吸收营养成分。在炖煮过程中不适合与重口味的调料搭配，否则不能体现丝瓜清爽的口味。

清淡的丝瓜炒蛋，你们吃过吗？

（原标题：鸡蛋和此物一起炒，女性嫩肤首选，肌肤水嫩光滑，不想变老的试试）

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