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【直报网北京9月22日讯】（搜狐美食）很多人吃芹菜都是支持茎，把叶直接扔掉。其实芹菜叶的营养非常丰富，直接扔掉太可惜。常吃芹菜，尤其是常吃芹菜叶，对于预防高血压和动脉硬化都十分有效，并有辅助治疗的作用。而且芹菜中含有较多的铁，所以有养血补虚的功效。所以大家以后芹菜叶不要再扔掉了，常吃补血又降压。 芹菜叶也可以做成各种各样的美食哦，就比如和鸡蛋一起炒一炒，或者做成鸡蛋饼，就非常的美味营养。今天小编就要分享大家一个芹菜鸡蛋饼的做法，做法非常的简单，一起来看一下吧。芹菜叶直接扔掉？太可惜了！和鸡蛋做个芹菜鸡蛋饼，补血又降压。 【芹菜叶鸡蛋饼】 食材：芹菜叶、鸡蛋、食盐、白糖、面粉、油。做法步骤： 1、芹菜叶清洗干净切碎放到一个盆子里，鸡蛋敲入盆中打散，搅拌均匀之后开始调味，加入适量食盐调味，少许白糖提鲜，搅拌均匀之后加入适量的面粉增加蛋液的浓度，搅拌均匀备用。 2、锅烧热，倒入适量的油，油烧热之后把火关小，倒入鸡蛋液，鸡蛋液遇热迅速凝固，这时候我们可以用勺子将中间的蛋液浇在四周，增加蛋饼的大小，蛋饼定型之后晃动锅子，一面煎好之后翻面，煎至两面金黄即可出锅。 小贴士：因为芹菜容易出水，所以做鸡蛋饼的时候要加点面粉增加浓度和粘度。 这样做好的芹菜鸡蛋饼味道清香，营养丰富，特别家中有高血压病人的一定多吃，喜欢的朋友们就赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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