【直报网北京8月31日讯】（搜狐美食）

By 碎碎轻食刻

用料

西葫芦 半根

西红柿 半个

洋葱 半个

胡萝卜 半根

豆腐 1块

泡菜 少许

韩式辣酱 1勺

蒜 少许

食用油 5g

做法步骤

1、准备配料，蔬菜切成合适大小，大家冰箱里有什么剩一点的蔬菜都可以放，食谱中的材料仅供参考。只要泡菜和豆腐有就行~

2、锅中加入5g食用油，因为胡萝卜比较难熟，所以先下锅翻炒一下

3、再加入其他蔬菜，稍稍翻炒，锅中加水没过蔬菜，将豆腐和泡菜一并加入，翻拌均匀

4、最后加入一勺辣酱

5、炖煮4分钟左右至蔬菜熟透即可，如果觉得味道不太够的话可以加盐

6、简单又美味的泡菜豆腐汤就做好了！酸酸辣辣很开胃哦~

小贴士

热乎乎的汤配上一碗杂粮米饭就很棒罗，一个人也要吃的营养全面哦，杂粮米饭烹煮方式也可以搜索我的菜谱进行查找哦~

（原标题：超简单轻食之韩式泡菜豆腐汤#做道懒人菜，轻松享假期# ）

责编：小美

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