【直报网北京5月6日讯】（搜狐美食）说到解馋解饿特色美食，我还是强烈推荐家常小炒。终究食物配搭简易，烹制全过程便捷，最重要的是百吃不腻哦！诸多挑选中，有一款蒜苔炒肉丝，很多人都很了解吧！

食物主要是肉丝、蒜苔、黑木耳、红萝卜这些，颜色艳丽，口味更赞，归属于营养搭配中的最佳菜肴。肉丝大家挑选鸡脯肉，吃起來更为细致，特别是在制成品含有股芳香的味儿，吃一口就馋得不行。一款一家人都喜欢吃的家常小炒，烹制简易，看一眼就能学好！

百吃不腻的一道家常小炒，营养丰富好下饭菜，恰好是吃的时节要多吃！今日就一起来品味一下吧，确实尤其下饭菜呢。尤其是掌握一些小技巧，菜肴的长相还能再上一个级别，一家人都吃得出现异常达到哦！

【肉丝炒蒜苔】

制做调料：鸡脯肉1块 蒜苔1把 黑木耳几支 红萝卜大半个 生抽1勺 老抽王1勺 蚝油1勺 盐小勺 木薯淀粉1勺

酱料：1勺生抽、1勺蚝油，小勺盐，1勺子木薯淀粉，小半碗清水

做法：

1、先把鸡脯肉切割成丝，还可以换为里脊，添加生抽、老抽王、盐、蚝油、木薯淀粉抓拌匀称，最终用食油锁定水份，腌制半小时以上；

2、把蒜苔切条、胡萝卜切丝、木耳泡发切丝，蒜头切成片预留；

3、再去简易调个酱料：1勺生抽、1勺蚝油，小勺盐，1勺子木薯淀粉，小半碗清水调均匀成预留；

4、热锅凉油，把肉丝加锅中翻炒至掉色，随后炒至略微变橙黄色，盛出预留；

5、另出锅少加一点食用油，再把大蒜、葫芦卜丝和黑木耳丝加上翻炒两下；

6、再把蒜苔加上翻炒匀称，期内从锅边淋些清水，那样炒出去的蒜苔十分的细嫩美味；

7、把水份炒干，再把酱料倒入，文火翻炒至料汁变浓稠；

8、起锅以前添加肉丝翻炒匀称就可以起锅；

9、如今恰好是吃蒜苔的时节，十分的细嫩，我们家每星期最少要吃一次，非常的下饭菜美味，并且营养丰富，借着时节要多吃一些，再加一点圆葱一起炒，味儿更强啊！

（原标题：百吃不腻的一道家常菜，营养丰富好下饭，正是吃的季节要多吃）

责编：小美

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