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【直报网北京4月4日讯】（搜狐美食）饺子是中国传统美食，是我国特有的传统食品。北方人过年吃饺子，但也有很多南方人喜欢吃饺子。饺子小巧玲珑，看起来很可爱。任何人看到它们都会忍不住想尝试一下。去尝尝。而且饺子的馅料很丰富，可以满足很多人的口味。 冬至吃饺子是民间习俗。相传，饺子是东汉时期张仲景为穷苦百姓提供的常用养生良药而创制的。吃完饺子，耳朵发烫，浑身暖暖的。因此，民间流传着冬至吃饺子对身体最有营养的说法，也有“大寒少寒，吃饺子过年”的说法。 饺子从东汉到现在不断演变。不仅馅料更丰富了，表皮也发生了明显的变化。饺子的发展直到现在也没有停止，南北吃饺子的差异也体现出来了。南方饺子和北方饺子有什么区别？ 1.由于地理位置差异较大，在气候温暖的南方，馅料以海鲜、虾等海鲜为主，口味多种多样，而在较冷的北方，肉馅的饺子较多，如猪肉.、牛肉、鸡肉、羊肉等都是很常见的饺子馅料。 2.混沌大家肯定都知道。其实，饺子加汤才叫乱。南方人吃饺子要加很多汤，而北方人吃饺子不加汤。 3、烹调方法也有较大差异。水饺在北方很常见，而南方人却喜欢蒸饺和锅贴。北方的饺子是压出来的，南方的是压出来的。皮薄馅多的饺子应该在南方做。 4、北欧的饺子纸都是在家里用擀面杖做的，而南方人则喜欢到粮油店买。而且北方的饺子皮可以直接用手封，而南方则一般采用蘸水封的方法。相比之下，北方的饺子厚实大方，而南方的饺子则显得小而精致。 5、饺子的蘸料，南北差异也很大。南方人吃饺子主要是蘸醋，北方人喜欢蘸大蒜。可能跟北方的饺子厚，南方的饺子小有关系吧。
在北方，饺子在人们心中有着非常重要的地位，而在南方，大多数人都把饺子当成一种小吃。在北方，家里来了客人，包个饺子锅更能体现对客人的尊重和祝福。.细小的饺子在不同的地方产生了如此大的差异。你还知道哪些不同之处？快来和我们分享吧！ （原标题：南方饺子与北方饺子有何不同？同样是饺子，吃法却大不相同） 责编：小美 【特别声明：部分文字及图片来源于网络，仅供学习和交流使用，不具有任何商业用途，其目的在于传递更多的信息，并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有，如涉版权或来源标注有误，请及时和我们取得联系，我们将迅速处理，谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在以下微信公号，扫描二维码免费阅读。
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