【直报网北京5月6日讯】(多幸福多快乐)正式进入五月，营养健康的早餐继续分享。假期第一天，孩子们都睡懒觉不想起床，这种情况下，我只需要做自己的早餐就好。

早上起床后，先去爬了150层楼梯，运动后出出汗，浑身舒畅，再花几分钟时间给自己做一张营养丰富的粗粮早餐饼，冲一杯咖啡，吃个漂亮健康早餐，感觉还是挺美好的。

这份早餐的主角就是燕麦鸡蛋饼，葱香味，少油少盐，鲜香软嫩，很好吃，也是最近比较火的一种吃法。

燕麦鸡蛋饼的特点是高蛋白、高纤维、低卡低脂、饱腹感强、营养均衡易吸收，简单快手方便操作，省时又抗饿，是一款非常经典的快手主食，老少皆宜，当早餐非常合适。

【葱香燕麦鸡蛋饼】

【食材配料表】：燕麦片35g、开水70g、鸡蛋1个、葱花约10g、黑芝麻约2g、盐约1g、食用油少量。

此份量为一人份，如果需要多做，请自行调整用量。

【具体做法如下】:

步骤1：准备一袋即食燕麦片，一个鸡蛋，这是基本原料，这一袋燕麦片刚好35g。

步骤2：把燕麦片倒在碗里，加入两倍量的开水，搅拌均匀，放到一边备用。泡过水的燕麦片放一会儿，粘稠度会更好。

步骤3：在燕麦片碗里打入一个鸡蛋，切放碎的葱花，再撒点熟黑芝麻和盐。

步骤4：搅拌均匀，搅拌好的燕麦鸡蛋糊会有一定的流动性，很顺滑的那种。如果拌好以后感觉流动性不够好，可以少量添加清水。

步骤5：平底锅上火烧热，喷一层食用油，把燕麦鸡蛋糊倒在锅里，自然流动，用锅铲或刮刀将燕麦鸡蛋糊摊薄一点，这样方便熟透。

步骤6：底部定型后，翻面继续煎另一面。这种燕麦片本身就是即食的，开水泡软就能吃，所以不用担心它不熟。

步骤7：煎至两面焦香微黄，即可出锅，切成小块食用。

葱香四溢，鲜香味美，软软糯糯的葱香燕麦鸡蛋饼可以开吃了。

这个燕麦鸡蛋饼做法非常简单吧，食材优质，营养健康，低卡低脂，一个人的早餐，这个份量刚刚好

(原标题：燕麦片里放一个鸡蛋，轻松制作低脂早餐饼，健康粗粮做法简单)

责任编辑：一一

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