今日天气寒冷，靓汤宜选水蛇圆肉煲鸡汤。中医认为蛇肉可补气血、强筋骨、通经络、祛风除疾、美容颜、养肌肤；鸡肉能温中益气、补虚填精，两者鲜美可口，再配入甘润且养血益脾...

冬日里，很多人喜欢吃热腾腾的火锅来驱寒，通过食补来“贴膘”的人也不少。然而，火锅虽好，却要当心“火锅病”悄悄“盯”上你。...

俗语说：“冬天的萝卜赛人参”、“冬吃萝卜夏吃姜”、“上床萝卜下床姜”……萝卜是平民百姓日常食用的蔬菜，“身价”虽然很平凡，但它的营养价值和药用功能，却是非同小可的...

昨天，由北京瑞吉酒店主办，扬州市对外友好协会、迎宾馆协办的北京国际俱乐部“扬州淮扬菜美食节”在京开幕，五位淮扬菜名厨为到场中外嘉宾展示了淮扬菜的精致文化。市政协主...

元月6日22∶30，《中国味道•第3季》在CCTV综合频道正式播出，来自北京、西安、台湾的三位选手经过“敢吃、会吃、爱吃”等多个环节的激烈比拼，来自西安的选手夺得冠军，获得金筷...

进入腊月门儿开始为我们的中国年忙碌了！中国的节日餐桌我相信是这世界上最丰富的！山珍海味花样繁多！但是最好吃的绝对是那些最家常最常吃的家常菜。我们两边的老人节日餐桌...

在胶东人民春节的餐桌上，除了要有一条大鱼外，还必须要有一只鸡，寓意“大吉大利”。但鸡的通常做法是以炖、蒸、炒等家常做法为主，这次我推荐用家用烤箱就可以烤出完美的、...

近日雾霾再次引发公众关注，“抗雾霾食品”成为不少微博、论坛热议的话题。这些关于“抗雾霾食品”的传说是否可靠呢？...

明天就要到传统的腊八节了，在民间一直有腊八节喝“腊八粥”的习俗。在干燥低温的冬天喝上一碗热气腾腾的粥，既可口又营养。国家二级公共营养师巩宏斌表示，粥味道鲜美、润喉...

现在为了饮食健康，人人都知道限盐限油的口号，多数家庭也都更加注意控制炒菜的用油量。不过，要想在控油的同时，还要兼顾烹调的美味，并不是一件人人擅长的事。...

鸡蛋不仅营养丰富，而且有很好的减肥效果哦。鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。...

水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。近日，美国《烹饪之光》杂志综合最新研究，刊文介绍了花生的5个好处。 ...

华清学府城许女士教你做“双椒肉方”犒劳家人 有人喜欢吃瘦肉，因为瘦肉有嚼头；有人喜欢吃肥肉，因为肥肉香；有人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂；有的人觉得肥肉腻，难以下咽。“...

春节将至，作为通州区乃至北京东部地区最为重要的综合批发市场，八里桥批发市场很快将迎来年货采购高峰。...

乳鸽的肉厚细嫩、食味鲜美，它富含蛋白质和无机盐等养分，有益肾补虚的食效。乳鸽在烹饪上的应用，以炖汤、炒制和焖煮居多，笔者在本专栏亦多次聊到有关乳鸽的食肴，这次推荐...

元旦、春节将至，对于中国人来说，这都是家庭团圆的日子，一顿丰盛的家庭聚餐必不可少。不少人在节日过后会出现“节假日综合征”，具体表现包括情绪低落、食欲不振等，其实这...

严寒来袭，很多人在冬季都害怕下厨做饭。去菜场买菜冷飕飕，回家洗菜更是很冻手。今天家住大学城的刘先生为大家带来一道在冬日十分实用又温暖的美食——外婆饭，来为大家解决...

一到冬季，最容易想到的打牙祭方式非火锅莫属，试想在寒冷的天气里，还有什么能比越吃越冒汗更能让人身心愉悦的呢？火锅虽好吃，但您知道如何吃才能吃得健康？...

据外媒报道，西班牙自然机器公司(Natural Machines)发明了一款3D食物打印机，让人们无须满身大汗的在炉火前烹煮，轻轻松松就能制作出美味食品。...

材料:　牛排1片，红萝卜1/2条，玉米1段，小黄瓜适量，奶油1大匙，酱油1小匙，黑胡椒酱2大匙 ...