对于常人来说，吃这种鱼的过程是十分痛苦的，因为软骨肉让人难以下咽。但是，喜爱者就另当别论了。在菜市场上，菜贩都不必吆喝，一闻到那种味道，这些人就会被吸引过去。更有甚者，还会对饭店厨师采取方法掩盖尿味的行为非常不满。

但是在臭味面前，人类还是抵挡不住美食的诱惑，那些“臭名远播”的食物，恰恰收到广大食客的喜爱。