通常，精致美食总是耗时太长，这让许多美食爱好者望而却步。但是可口的Carbonara意大利面却仅需十分钟，而且制作方法简单，极易操作。据说Carbonara意大利面是由在罗马附近工作的矿工发明，因此其配料便宜，而且其配料也简单，仅含五项分别是意大利面、鸡蛋、Pecorino Romano奶酪、意式熏肉和胡椒。当地人制作Carbonara意大利面时所使用的配料多与此大同小异。

美食追踪：最美味的Carbonara意大利面是否出自罗马？毫无疑问，这样的争论是不可能有定论的。但是TheRomanGuy.com网站最为推崇米兰杜林大街的Pipero al Rex和Via dei Giubbonari的Roscioli。