【直报网8月31日讯】（鲜城）岩井日料已不知不觉在老中医院背后开了一年，若不是偶然经过这条小巷，或许你这一生都错过这家真正意义上的日料店。为什么说“真正意义上的”？原因有三：①店主对食材品质和新鲜度的追求几乎让人觉得他是处女座的。为了拿到最新鲜的海胆，店主会第一时间获取捕捞、装运、空运时间，经常半夜跑去机场候机，一旦遇到误机，一整晚的睡眠也就泡汤了。如果当天供的货发现质量不达标，那店主宁愿停售也不愿意以低价卖给顾客。所以，岩井从来不做自助。

②店主将细节做到了极致。虽然岩井没有华丽的装修，对于环境控来说或许有些失望，但当你看到洗手间智能冲洗马桶后你会发现其实岩井更注重的实际上是顾客的切身体验，摒弃繁杂的装修，将精力最大限度地放在顾客的体验上，这是细节的完美体现。