【直报网10月28日讯】（搜狐美食）土豆是我爱吃的食材，无论清炒或是凉拌、又或是炖肉、做饼，一律吃的津津有味，百吃不厌，天天吃，餐餐见也乐意。说来也奇怪，都说味觉是小时候培养出来的，对一种食材的喜爱是在幼儿时期已奠定基础，可是，食尚小时候根本没尝过土豆，因为食尚老家不产土豆，来到工作的城市后，慢慢接触了土豆饼、土豆丝，一发不可收拾地喜欢上了它，食尚家里的冰箱，常年不缺土豆哈哈。我家的小吃货这点随我，也是喜欢吃土豆的主。

烹调土豆，可以随意搭配，它是百搭食材，和肉一起炖，它比肉还好吃，清炒爽脆，凉拌开胃，做成薯泥，顺滑甘香。总之有它便有无限烹调构思~~~~

今天这道最家常的腊肉香干土豆，味道却很好哦，爱土豆的吃货一定会喜欢滴~~食材：土豆 1个 腊肉香干50克 葱1根 红辣椒1/2个 五花肉80克

油适量 酱油1汤匙 蚝油1汤匙 鸡粉少许 清水少许

1.备好食材；

2.土豆去皮洗净，切块，辣椒、葱分别洗净切好；

3.土豆片用清水冲洗一下；

4.热锅，放适量油，下切片的五花肉爆香至出油；

5.倒入土豆片翻炒片刻；

6.加入辣椒片；

7.倒入腊肉香干，撒点清水翻炒 均匀；

8.调入酱油、蚝油、鸡粉；

9.加上葱段，翻炒均匀即可~

食尚小贴士：腊肉香干本身有足够的咸味，菜里调入酱油后不需要再加盐了，土豆片用清水冲洗片刻，去除部分淀粉质再炒不会糊锅。▲

（原标题：【光棍节】—— 五花肉香干土豆片）

责编：米朵

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