2.准备香料包的香料。

3.准备调料，芹菜有吸附肉腥味的作用。还能增加香气

4.炒锅适量油，爆香葱姜，炒棒骨

5.炒变色后加1勺海鲜酱油，1勺蚝油，0.5勺干黄酱，翻炒上色。

6.另起一锅，煮一大锅开水。加入香料包（良姜，花椒，八角，桂皮，豆蔻，葱姜，芹菜），煮开后。加入调汁（豆豉2勺，蚝油2勺，腐乳汁1勺，酱油1勺，干黄酱2勺，调匀倒入），再把炒好的棒骨放进去。加点点柠檬汁，小火炖2个小时左右。

7.小火慢炖。炖至肉烂汤浓（如果想快点吃上，那可以直接高压锅上汽后25分钟即可）汤汁不要收的太干，可以拿张烙饼蘸汤吃。吃完棒骨，汤汁再加点水还可以涮点蔬菜吃。▲

（原标题：【跨年饭】酱棒骨不用老卤不加盐，软烂浓香还入味）

责编：小美

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