把油锅里的花生捞出控净油趁热倒入蜂蜜锅里，用小火翻炒花生，使花生颗粒裹满蜂蜜，然后关火。

撒入白糖，用锅铲翻拌，让白糖颗粒融化并黏附在花生米上。

然后撒入水洗芝麻用锅铲拌匀。

最后把花生盛到干净的盘子里晾凉，并用筷子拨散。

小贴士:

1、用凉油炸花生，待油温升高花生基本就炸熟，这种方法易于操作可防止花生炸焦糊。

2、蜂蜜高于60℃后，会丧失营养成份。

3、炸好的花生控净油，过多的油会在裹蜂蜜汁时造成花生外层蜜汁变稀，造成蜂蜜花生成品因过度粘连而结团。▲

（原标题：蜂蜜糖花生，过年小孩子最爱吃的小零食）

责编：小美

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