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炒面秘籍,好吃到自己都惊了

时间:2017-01-20 10:26来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
小时候我奶奶做耳光馄饨给我吃,荠菜肉馅,可能还加了些她的什么独门秘方,看我吃得狼吞虎咽,她会半嫌弃的说“打你耳光也不肯放碗”。

【直报网北京1月20日讯】(搜狐美食)小时候我奶奶做耳光馄饨给我吃,荠菜肉馅,可能还加了些她的什么独门秘方,看我吃得狼吞虎咽,她会半嫌弃的说“打你耳光也不肯放碗”。

从此,遇上不肯放碗的食物,我也会用耳光给它取名,比如曾经做过的耳光炒饭,还有这一次进阶的【XO酱耳光炒面】。

这两年,我工作室人慢慢多起来,但午饭仍保持小食堂的风格一起吃,偶尔也会一起做。人与人虽不同,难免有些不一样的念头,但面对好吃的食物,一切都愉快简单。平日里普通的味道,也会因为热闹的气氛变得更美味。

在耳光炒饭的方法上精进了一下,做了这次的炒面,加上一勺XO酱,尝过后,就逼得我不得不做一期日食记。

炒面浓郁,配一口清汤,像阳光在冬天里散发温暖的力量。

把难懂的人或事交给食物,

了解你的炒面爱放多少酱,配啤酒还是汤。

——《日食记 ? XO酱耳光炒面》

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