4、卷好后用棉线系起来。

5、砂锅里加5大勺生抽、1勺老抽、冰糖1小把、食盐1勺。

6、另外加入生姜3片、香叶3片、八角2个、干辣椒6个、香油1勺，适量清水，开火煮沸。

7、放入卷好的豆皮，转中火煮40分钟左右。

8、汤汁浓稠后关火。

剪掉豆皮卷上的棉线，将豆皮切均匀薄片，把薄片放在汤汁里蘸一下，其实已经入味了，这样颜色更漂亮一些。

9、装盘后直接食用。

还可以切香芹段，焯水后一起凉拌，是很好吃的凉菜。

（原标题：馋到骨子里的醇香豆皮卷，这个妙招不容错过）

责编：小美

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