【直报网北京7月17日讯】（搜狐美食）又到一年中最热的季节，也到了秋葵上市的季节。

秋葵的好处，真是多到说不完，记得前年冬妈写过白灼秋葵和秋葵炒鸡肉的菜谱，当时就把秋葵好好的夸了一把，两年的时间，让我们和秋葵从相识到相知，渐渐喜欢上了这种几乎没有味道的蔬菜，正因为它本身没有味道，所以特别容易和别的食材搭配，今天就来介绍一种新吃法——秋葵炖蛋。这道菜不仅营养好，而且颜值还非常高，最重要的是做法特别简单，是一道很适合夏天的菜式。

原料:

鸡蛋 3个

秋葵 5个

盐、酱油、麻油

制作方法：

鸡蛋、秋葵

鸡蛋加少许盐打成蛋液

加适量水，搅匀

蛋液上有许多泡泡，可以用网勺捞掉，保证蒸蛋表面光滑

蛋液表面处理成这样即可，静置备用

秋葵洗净，切成小段

放入蛋液，秋葵会浮起来，然后上蒸锅大火开锅后转小火，蒸十分钟左右，具体时间每个灶具火力不同，可以看蒸蛋的状态，轻轻晃动锅子时，没有流动感即可关火。

将蒸好的蛋取出

淋上生抽和麻油即可

（原标题：高颜值、高营养的秋葵炖蛋）

责编：小美

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