【直报网北京9月29日讯】（搜狐）这一个月过得算是零乱，菜场没去几次，每天家里每人一个的鸡蛋是娃爸从湖南人肉回来得，刚好吃到明天也是没啦。然后邻居大哥大姐叔叔阿姨们老是拿小菜放我家门口，然后中秋阿姨家混了几天。一下子月尾啦，昨天清查囤菜的格子，发现还有黄瓜苦瓜子，都是老的很，做拍黄瓜肯定是不行啦，于是早上吃拌面，就用这黄瓜煮了一份快手汤。

你看这黄瓜老得不行啦，配上二个土鸡蛋虾干在一边泡着呢没有入镜。

我用奶锅来煮，这款加高的奶锅用着可顺手了，锅里加少许油，将鸡蛋加细盐打散加入，划散至凝固。

黄瓜呢去皮去瓤，然后切成小块。

用细盐搓洗一下黄瓜之后，再将黄瓜下锅。

先拌炒一下黄瓜出味，然后加入细盐料酒 调味。

再加入清水，喜欢汤水的朋友可以多加一点清水。

再将泡洗好的虾干下锅，煮至食材出味就可以。

最后起锅的时候加一点现磨的胡椒粉就可以啦。

这样子一份快手汤就完成啦，配炒饭配拌面都是很不错的哦。感谢朋友们的围观，喜欢的关注我哦。

（原标题：吃瓜的季节，来一碗黄瓜鸡蛋虾干汤可好）

责编：木子

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