【直报网北京10月23日】（搜狐）准备材料鲜鱿鱼1条，蒜苗、青红椒各适量，火锅底料、姜蒜片、干辣椒、花椒、生抽、白糖、料酒、胡椒粉、香油、植物油各适量

1 鱿鱼处理好，洗净。

2 将鱿鱼改刀成条。蒜苗择洗净，切段。青红椒洗净，切条，备用。

3 锅上火烧热，用油滑一下锅，下鱿鱼小火煸干水分。

4 洗锅上火，加少许油烧至温热，下姜蒜片、火锅料、干辣椒节、花椒、青红椒炒香。

5 放入煸干的鱿鱼，调入生抽、白糖、料酒、胡椒粉翻炒。最后下蒜苗炒至断生，淋香油即可起锅。

选自《Hello,怡情小炒》一书，版权所有。

（原标题：随手炒个干煸鱿鱼 香辣开胃又下饭）

责编：木子

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在以下微信公号，扫描二维码免费阅读。