【直报网北京2月5日讯】（搜狐美食）这些天，疫情的消息一会一翻新，家门口、单位的检查也越来越严了。大家的神经也是紧绷的。同事前几天受了风寒小咳嗽，纠结半天要不要去医院。最后还是吃药加食疗压了回去。

我觉得在疫情面前，我们应该保持谨慎，但恐慌大可不必。

其实冬天本来就是流感咳嗽的高发期，再加上不能出门，运动又少，嗓子确实会经常有不舒服的现象。若是没有发热、乏力、呼吸困难，在家是可以调理回来的。

所以今天给大家准备了一款润肺汤，在空时煲来喝，滋润一下吧。

这款汤水，不仅润肮，家里有暖气感觉干燥的，经常喝点也有效果，还能有养颜的功效。

海底椰是一种常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体的作用。可和我一样和银耳同煮，也可与肉同煮，既补气又补血营养全面，是进补佳品。

经常吃点海底椰可治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。

海底椰银耳汤给大家！抽空给家人做做吧！

用料 ：鲜银耳 半朵、红枣 6颗、冰糖 30克、海底椰 10克

我用的鲜银耳，没有可以用干的，提前泡发。如果想要银耳汤出胶快，一定要摘小朵，海底椰提前清洗干净即可。

材料备齐冷水下锅，大火煮沸，枣和冰糖先不要放。保持大火煮15分钟再加红枣转小火慢炖。

说起煮银耳汤，大家总说银耳很难出胶，要想煮的银耳快速出胶，其实也不难，首先先将银耳的蒂部剪去，然后把其他部分剪碎一点，这样有利于快速泡发，出胶也容易哦。

然后把剪碎的银耳放在装有冷水的盆中，浸泡2个小时以上即可，切忌不能用热水，否则会造成营养物质的流失，对了，如果是冬天的话就多泡几个小时。

把浸泡好的银耳放入中，再倒入足量的纯净水，注入水的量要是银耳的两倍，水不能多也不能少，避免中途再次添水，如果中途再加水的话，可能会造成不出胶的情况。

控制火候也是重要一个环节，先用大火烧开，然后再转小火煮，保持银耳在锅里不断翻滚，这样煮比较容易出胶，等到银耳的颜色变得透明即可，这样做保证会出胶。

大概40-60分钟就可以了，出锅以前10分加入冰糖就可以了。

适量食用海椰子可治热病之后，余热未清、虚烦不安、失眠多梦等症状。海椰子还能治疗中风、精神烦躁等症。

海椰子中富含丰富的维生素E和纤维素，既能帮助清热排毒也等达到润肤的效果。这也是为什么海椰子非常适合女性食用，不少女性都很注重补充维生素E。所以喝点它，没错的。

（原标题：非常时期别一咳嗽就慌神，多用它给家人煲点汤，润肺又润燥 ）

责编：小美

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