【直报网北京3月25日讯】(搜狐美食)春季是孩子生长发育长个的黄金期,所以很多家长都会在这个时候给孩子做各种各样的美食来补充营养,蒸鸡蛋羹是一款非常美味又好吃的食物,兼顾鲜香和嫩滑的口感,营养也容易被吸收消化,不管是大人还是小孩子,都非常的喜欢吃蒸鸡蛋羹。尤其是对小孩子来说,鸡蛋含蛋白质和卵磷脂,经常吃鸡蛋可以补充体力,提高免疫力对身体有好处。 鸡蛋羹有很多做法,最普通的原汁原味,还可以加入很多不同的食材,风味更佳,层次也更丰富,加入的食材不同,营养也会加倍,今天给大家推荐一道菠菜虾仁蒸蛋。 虾仁和菠菜同样是营养食材,鲜虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足,小孩常吃虾可给身体补充钙质,让小孩子更健康的成长。而菠菜常吃可以促进生长发育,提高身体免疫功能,保护视力,小孩子吃特别好。组合在一起蒸一蒸,口感鲜嫩,柔软易消化,很适合孩子和老人吃,有海鲜有菜又有鸡蛋,营养丰富!对于不爱吃蔬菜的宝宝,妈妈们可以试试这个做法。 【材料】:菠菜 200克、鸡蛋 3个、鲜虾 适量、牛奶 30ml、盐 半茶匙、生抽 2汤匙、油 半汤匙、水 适量、料酒 少许 【做法】:1、菠菜洗净,放入沸水中焯约1分钟,焯水可以去除农药和植酸,不要久煮,将焯好的菠菜过一下凉水再拧干,切碎;(菠菜切碎,根据孩子要求来,孩子小切的碎一些) |