【直报网北京11月22日讯】（搜狐美食）可乐鸡翅是一道地方名菜，以鸡翅为主要食材，配上可乐，食盐等调料制作而成，做法简单，营养美味。

这道容易又快手的家常菜，好吃更好做， 你只需随着我们做一次，就毫不会失败啦！今天就给大家分享这道菜的家常做法，爱好的就尝尝吧。

请看我们的操纵

预备鸡中翅一斤摆布，放入盆中，倒入净水，参加少量食盐，用手揉搓一分钟，洗净外面的血水，再挤干水份备用。

然后把鸡翅放在菜板上，在鸡翅两面打上花刀，使其便于入味，然后放入盆中。

接上去把鸡翅腌制一下

盆里参加食盐2克入底味，胡椒粉1克去腥提鲜，料酒过量去腥，再切一些姜片和洋葱放入盆中，用手抓匀，放入姜片和洋葱都有去腥增香的感化。

参加蚝油3克，再次抓拌匀匀，放在一边腌制12分钟，使鸡翅渐渐入味。

生姜一块切成姜片，放入盆中，大葱半根切成斜片，和姜片放在一同，抓入花椒几粒，八角两粒，桂皮一小块，红干椒几个备用。

等食材备好当前，我们开端下一步操纵

12分钟当时，把腌好的鸡翅倒入漏勺中，控去水份，捡出葱姜，锅添入食用世故锅，再添入少量凉油，热锅凉油食材不轻易粘锅，然后倒入鸡翅。

晃悠炒锅，使鸡翅平均受热，煎至鸡翅一面呈微黄色时，把鸡翅翻面，开小火持续慢煎，煎至鸡翅两面都呈金黄色时，就能够倒入漏勺中控油。

锅内再添入少量食用油，放入葱姜和大料炒香，倒入鸡翅，疾速翻炒半晌，从锅边烹入少量料酒去腥，持续颠锅翻炒，参加可乐一瓶，再添入过量的净水，以漫住鸡翅为好。

参加酱油10克，食盐1克，白胡椒粉1克去腥提香，用勺子搅拌化开调料，把汤汁烧开当前关火，再把鸡翅和汤汁一同倒入小锅外面，开中火持续煮15分钟。

15分钟当时，捡出葱姜和大料，以避免影响口感，然后改成大火，渐渐把汤汁收浓，再淋入少量明油提亮菜肴的光彩，就能够关火起锅了。

再把鸡翅如图片中那样摆入盘中，浇上少量原汤，最初再摆上几朵香菜用来装点，就能够上桌食用了。

这道菜光彩辉煌光耀，滋味适口，鸡翅滑嫩且融入了可乐的香气，吃着贼甘旨！大师也来试着做一做吧。

所用到的食材和调料：

食材：鸡中翅，可乐，大葱，生姜，八角，桂皮，花椒，红干椒，洋葱

调料：生抽，食盐，胡椒粉，料酒，蚝油

（原标题：教大家这样做可乐鸡翅，色泽鲜丽，味道可口，孩子们都喜欢）

责编：小美

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