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【直报网北京1月5日讯】（搜狐美食）俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，春天象征着新的开始，是一个万物复苏、生机勃勃的季节。这代表着旧年已过，新年到来。春天吃什么，怎么吃也非常重要。今天要给大家介绍的这道食物就是翠竹报春，那春竹般翠绿娇艳的样子，寓意新春到来，节节高！ 这道翠竹报春是由黄瓜、胡萝卜、玉米粒、瘦肉丁、辣椒丁制作而成，食材都是我们生活中所常见的。过年过节做道翠竹报春端上桌，人人夸赞好吃又好看！这道菜不光好吃下饭，还有很高的营养价值哦。那么你知道经常食用黄瓜对我们的身体健康到底有哪些好处呢？ 下面就来跟大家聊一聊。黄瓜是我们常见的食物，既可以当水果直接吃，也可以当做蔬菜来炒菜吃。黄瓜含有大量的维生素C，常吃可以美白嫩肤抗衰老。黄瓜中所含的丙醇二酸，可以抑制我们体内的糖类物质转变为脂肪，从而起到降糖降脂，保护心血管的作用。 养生吃法:翠竹报春 食材:黄瓜、猪肉、胡萝卜、玉米粒、红辣椒、玉米淀粉、盐、生抽、料酒、鸡精、油 做法: 1.黄瓜洗净切成大小相等的段，首尾保留，中间果肉挖空，盘中摆成竹子的形状。 2.猪肉切丁加入玉米淀粉、生抽、料酒抓匀，胡萝卜切丁，红辣椒切丁。 3.锅中倒油，油热下入肉丁炒至变色，加入红辣椒丁、玉米粒、胡萝卜丁炒至断生。 4.最后加入盐、鸡精调味即可。
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