佛手瓜炒肉片

【直报网11月25日讯】（中国菜谱网）很多人可能没有吃过佛手瓜，市场上卖的比较少好，但它的营养价值较高，能够增强人体的抵抗力，还能提高儿童的智力呢。这道佛手瓜炒肉片，营养又美味，赶紧动手试试吧。

原料：

佛手瓜 里脊肉 红辣椒 黑木耳 小葱 淀粉 料酒 油盐

做法：

1. 准备好原材料;

2. 肉片加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下;

3. 烧热锅， 放少许油， 下入腌制好的肉片;

4. 翻炒肉片， 直至肉片变色;

5. 再下入佛手瓜片一起翻炒， 直至微微透明;

6. 下入红椒片和黑木耳继续翻炒几下;

7. 加入适量的盐和水淀粉;

8. 翻炒均匀， 煮开后形成薄薄的芡汁;