9. 起锅装盘， 表面撒上小葱末。

温馨提示：

1. 里脊肉切成片， 加入盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会，码入底味;

2. 炒时先将肉片爆炒至变色;再加入佛手瓜片翻炒，直至其微微透明;下入黑木耳和红椒片翻炒几下，时间不需太长;最后加入盐和水淀粉勾玻璃芡即可。▲

（原标题：佛手瓜炒肉片）

责任编辑：梦涵