【直报网北京2月6日讯】（搜狐美食）每年到了初春，正是换季的时候，家人经常会没食欲。这时候花儿就会做一些爽口的小菜，不仅保存起来比较方便，而且拌饭、佐粥，都非常好吃。要说开胃去火解油腻，没有比白萝卜这种食材更好的了。记得每次和朋友外出聚会吃火锅，花儿一定要点一盘白萝卜片，爽脆而甘甜，不用涮，直接吃就很过瘾。

春季里，咱们可以用泡椒水，做一些酸甜辣爽的脆萝卜条，我们最熟悉的泡椒凤爪就是很多朋友最爱的小零食。那同样用泡椒水做萝卜条，味道也是绝好的。我们一次可以做两根萝卜的量，放在大号的密封罐里，基本泡2天就比较入味了。需要的时候，用干净筷子随时取出，剩余的冷藏保存，方便又美味。

需要食材：

白萝卜：1根

野山椒（含泡椒水）：120克

小辣椒：1个

盐：1勺

白醋：2勺

白糖：2勺

纯净水：适量