做法：

1、准备好需要的食材。1根白萝卜的量，基本能放满一个中号密封罐。能吃辣的，一定要放这种小红辣椒，鲜辣鲜辣的。

2、切好的萝卜条，放入1勺盐，静置10分钟，杀出水分。

3、野山椒切小段，这样入味比较快。

4、密封罐一定要无油无水，萝卜杀出的水分要倒掉。

5、泡椒水比较辣，所以要混合纯净水，基本是1:1的比例，不太能吃辣的，就减少泡椒水的比例，多放纯净水。

6、最后切记，水要没过萝卜条，这样不会接触到空气的萝卜条，就不会腐坏。

7、我是周六早上做的，到了周六中午，已经相当入味了。

（原标题：春季里开胃、去火的一味良药，酸甜辣爽，这么好吃）

责编：小美

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在以下微信公号，扫描二维码免费阅读。