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炸带鱼,你是裹面粉还是淀粉?(2)

时间:2019-11-05 12:33来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
其实今天我要给你们说的就是在炸带鱼的时候,面粉和淀粉都是少不了的,但是面粉和淀粉的比例要是1:1,等到面粉和淀粉加入之后,我们再加入一个鸡蛋

其实今天我要给你们说的就是在炸带鱼的时候,面粉和淀粉都是少不了的,但是面粉和淀粉的比例要是1:1,等到面粉和淀粉加入之后,我们再加入一个鸡蛋和一些水搅拌均匀,然后再把腌制好之后的带鱼均匀的裹上浆就可以了。

接着起锅热油,将裹浆之后的带鱼放进去炸,等到表面炸到金黄色的时候就可以捞出来了,炸的时候要多放一些油,剩下来的食用油可以用一个干净无水的容器装着,下次炒菜的时候还能够用哦。最后我们将带鱼捞出来之后,还要进行一个二次复炸,最后捞出来就可以吃啦!

所以说以后在家里炸带鱼的时候是一定要注意的,其实在炸带鱼的时候都是要放入一半的淀粉和一半的面粉的事,千万不能够只放入一种的,如果说只放入一种的话,那么保证你们炸好之后,并不是特别的好吃。

炸带鱼用面粉裹还是用淀粉裹,搞错之后口感差异大,不懂就要多学习哦,小伙伴们平时在家的时候是怎么炸带鱼的呢?是裹的淀粉还是面粉呢?

(原标题:炸带鱼,你是裹面粉还是淀粉?)

责编:小美

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