【直报网8月17日讯】(搜狐美食)其实,只要控制好每餐的热量,营养搭配均衡,健康瘦下来也不是什么难事。今天来和大家分享减脂餐——西兰花炒鸡丁的做法。鸡胸肉是我每道减脂餐里不可缺少的食材,低脂高蛋白,很容易被人体消化和吸收,可以为身体提供营养,还能增加饱腹感。而西兰花也是属于低卡蔬菜,二者搭配起来,清爽好吃不油腻,坚持一个月体重悄悄降,您也快来试试吧。 【西兰花炒鸡丁】 【食材】:西兰花150克、鸡胸肉250克、小米辣3个、蒜末1勺、生抽2勺、老抽1勺、1茶匙蚝油、料酒1勺、玉米淀粉1勺、清水适量、食用油少许。 酱汁:2勺生抽、1勺辣酱、1小碗清水、少许淀粉。 【做法】: 1、首先准备好所需要食材:西兰花洗净后掰成小朵,放在盘中备用。 2、接下来,将小米辣和大蒜用刀切成末,鸡胸肉用刀切成小丁。 3、接下来,我们来腌制下鸡胸肉,先向碗中加入2勺生抽、1茶匙蚝油、半勺老抽和1勺料酒。 4、接着,再向碗中加入1勺玉米淀粉,用手抓匀后腌制10分钟,使鸡肉吃起来更加鲜嫩。 5、紧接着,在锅中加入适量的清水,水开后下入西兰花,焯水1分钟后捞出,可以在水里加少许盐和食用油,这样可以使焯水过后的菜花颜色保持翠绿。捞出后需要放在冷水中浸泡。 6、之后,我们来调一下料汁,在碗中加入2勺生抽、1勺辣酱、1小碗清水和少许淀粉,搅拌均匀后备用。 7、接下来,在炒锅内倒入少许的食用油,油热后下入鸡丁,用锅铲翻炒几下使鸡肉颜色变浅。 8、然后,将鸡丁扒拉到一边,放入小米辣和蒜末,用铲子快速翻炒出香味儿。 9、紧接着,倒入之前调好的料汁,继续用锅铲翻炒几下,使锅中的酱汁煮开。 10、之后,将西兰花从清水中捞出,沥干水分后全部放入锅中,再次用锅铲翻炒均匀即可出锅。 11、最后,将炒好的西兰花鸡丁盛入碗中,鸡肉鲜嫩,搭配西兰花清新可口,吃起来一点都不腻,营养丰富,低卡好吃,赶快试试看吧。 【小贴士】: 1、调味料的用量可以根据个人口味酌情调整,不能吃辣的话可以不放辣酱和小米辣。 (原标题:分享一道道减脂餐,低卡饱腹有营养,坚持1个月,体重悄悄降 ) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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