【直报网北京1月21日讯】（搜狐美食）主要成分干黄花菜：100盐：适量；生抽：适量；老抽：适量；葱、姜、胡椒：适量；油：适量；猪肉丝：适量具体步骤1. 一把干黄花菜2. 用温水泡一小时左右，选一个，洗干净，用开水焯一下3.葱丝、姜丝、干红椒丝、肉丝，肥瘦切开，4.烧热锅，放油，放胡椒粉，放肥肉丝，小火，慢慢放肥肉炒油，再放瘦肉，这样菜会很香，放葱，姜和干辣椒。放入控干水分的黄花菜，加入老抽，生抽，翻炒，加少许水，小火慢炖，出锅！

[黄花菜炖鱼]主要成分干黄花菜：100；鱼：600花生油：5ml；酱油：5ml；料酒：1ml；盐：5；生姜：3具体步骤1. 料酒和酱油混合，腌8分钟；2、黄花菜洗净，用温水浸泡至软，捞出沥干水分；3.热锅，倒油，小火煎鱼，加入少许姜丝；将另一面微黄，继续煎至另一面微黄；4.鱼的煎锅里还有油，放入黄花菜，炒至五成熟；5. 放入炸好的鱼块，加少许水，放生抽，小火慢炖；6. 加入盐，翻炒均匀收汁。

主要成分黄花菜：15；大排：465；花生：115辅料油：适量；黑酱油：适量；盐：适量；肉桂：适量；冰糖：适量；茴香：适量；料酒：适量具体步骤1、材料：大排（洗净切块）、黄花菜（泡软洗净）、花生（熟）、桂皮、八角2. 锅内热油，切好大牛排翻炒翻炒。3、然后加入适量料酒。4.加入适量水煮沸。5.接下来，放入煮熟的花生和洗净的黄花菜，放入肉桂和八角，搅拌均匀。6. 然后，加入适量的黑酱油。7、加入适量冰糖。8、加入适量盐。9. 调味并煮沸。10. 煮熟，出锅。

（原标题：教大家黄花菜的几种吃法，美味可口，老少皆宜，家人都喜欢吃）

责编：小美

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