【直报网北京11月2日讯】（美食家常菜谱）秋天了，一份热乎乎的焗饭摆在面前，里面有热情的番茄，嫩滑的鸡肉，浓郁的芝士土豆，在深秋的午后趁着阳光正好，配一杯香甜的热可可，是怎样的享受？

原料：鸡胸肉150克、胡萝卜半根、土豆一个、番茄一个半、青椒半个、红椒半个、黑胡椒粉、生粉、番茄酱、盐、糖、酱油一勺、洋葱半个、马苏里拉芝士碎适量

做法：

1、番茄切丁，洋葱切丝，土豆、胡萝卜切丁，青椒红椒切丝备用备用

2、鸡肉切块，加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上

3、锅中放适量黄油或者任何食用油都可以，待油烧热后放入洋葱翻炒

4、等洋葱香味出来以后，放入腌制好的鸡肉迅速划散

5、鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒

6、等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁

7、待番茄变软，加入适量水、番茄酱、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐、鸡精调味关火。

8、在烤碗中加入两小碗米饭，稍微铺平，不要压太实

9、在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉，把汤汁也一起浇上

10、先铺一层芝士，再铺上切好丝的青椒红椒，再铺上一层芝士

11、烤箱预热200度，烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出 ▲

（原标题：番茄鸡肉焗饭）

责任编辑：小青

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在“直事儿”微信，扫描二维码免费阅读。