【直报网北京6月18日讯】(搜狐美食)第一次知道纯牛奶可以炒着吃?外酥内软,实在太好吃了!做法特别简单,一起来学习看看吧! 需要准备的食材有:纯牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、白糖 1.锅中倒入500毫升纯牛奶、50克白糖和75克玉米淀粉,接着开小火一边煮一边搅拌。 2.煮牛奶的时候一定要注意一直用小火,并且不停搅拌防止其粘锅。 3.将水分煮干,煮至这样粘稠即可关火。 4.准备一个容器,在底部和四周刷上一层食用油防止粘连,接着倒入刚刚炒好的牛奶晾凉,再放入冰箱中冷藏3小时。 5.3小时后将牛奶冻倒扣脱模,再切成小段备用。 6.碗中打入两个鸡蛋搅散备用,将牛奶冻先裹上一层玉米淀粉,再依次放入蛋液和面包糠中。 7.锅中倒入适量食用油,放一根筷子试一下油温,等到冒小泡后转小火,下入牛奶冻慢炸3分钟。 8.炸牛奶冻的时候要开小火,炸的时间不宜过长,炸至表皮金黄酥脆即可。 9.今天的炸鲜奶就做好了,咬一口外酥内软,吃起来特别香! (原标题:第一次知道纯牛奶可以炒着吃,外酥内软,实在太好吃了!) 责编:小美 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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