缅怀李文达先生 无限极

缅怀李文达先生 无限极

2021年7月26日,李锦记集团主席、我们最敬爱的李文达先生在家人的陪伴下安详离世,享

康宝莱戴思墨:五种方法

康宝莱戴思墨:五种方法

作为全球优秀的健康品牌,康宝莱诚信经营多年,所创造的业绩有目共睹。随着全球业

贝瑞森十周年系列报道—

贝瑞森十周年系列报道—

熟悉贝瑞森的朋友们都知道,贝瑞森名字的寓意, “贝”字取自贻贝;“瑞”字取自瑞

当前位置: 直销报道网 > 美食 >

土豆和它是绝配,三天两头吃,健脾又养胃

时间:2021-08-10 09:54来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
土豆是我们日常餐桌上不可缺少的一种食材,价格实惠,价值丰富,深受大众的喜欢,土豆可以搭配多种的食材,做成各种各样美味的食物,土豆炖鸡

【直报网北京8月10日讯】(搜狐美食)导语:不管炖什么肉,加盐的时间都很关键,很多人不懂,怪不得肉老又柴

土豆是我们日常餐桌上不可缺少的一种食材,价格实惠,价值丰富,深受大众的喜欢,土豆可以搭配多种的食材,做成各种各样美味的食物,土豆炖鸡块、炒土豆丝、咖喱土豆等等,人们可以按照自己的喜好选择,不管将土豆做成哪种菜肴,都会给到人们以不同的享受,而在土豆的众多搭配中,我认为其与牛肉是更加搭配的,牛肉是我们常食用的一种肉类,对于补中益气、滋养脾胃、强筋健骨等,都有着很好的功效。

而将土豆和牛肉这两种价值皆高的食材搭配在一起,做成的这款土豆烧牛肉,价值无疑也是更高了,当然口感也很不错,牛肉经过烹饪后,会变得非常的软烂,而土豆则是属于香糯绵软的口感,能够吸收牛肉香味,两者互相融合,口感好的没话说,吃完菜肴后,里面的汤汁拌饭也是很香的,营养美味又下饭的菜肴,大家可千万不要错过了,下面我便会将这款土豆烧牛肉的做法详细分享给大家,这样大家便也可以吃的开心美味。

土豆烧牛肉的做法:

备用食材:

牛肉600克,土豆200克,胡萝卜1段,洋葱半个,葱姜适量,八角1粒,盐适量,老抽半汤匙,胡椒粉1茶匙,白糖1汤匙;

制作过程:

第一步,首先将准备好的牛肉,切成大小适中的块后,用清水冲洗干净血水;

第二步,锅中添上水,凉水下入牛肉,开始焯水,出浮沫后,撇去浮沫,捞出后,清洗干净;

第三步,土豆削去皮后,清洗干净,切成块,同时将胡萝卜清洗干净切块,同样将洋葱切成块;

第四步,炒锅中添上油,待油烧热后,放入葱段、姜片和八角,翻炒出香味后;

第五步,放入焯过水的牛肉,加上白酒,翻炒均匀去腥,加上适量的热水,连肉带汤,倒入在压力锅中,25分钟;

第六步,炒锅中加上油,待油烧热后,放入土豆块、胡萝卜块和洋葱,炒香;

第七步,将压好的牛肉放入,加上适量的牛肉汤,加上盐、老抽、胡椒粉和白糖调味;

第八步,炖至汤汁变浓稠,土豆变软烂后,即可关火,盛在盘子中,即可开吃。

烹饪小技巧:1、做这道菜,一定是要先做牛肉,不要将配菜和牛肉一起放在高压锅中炖,否则可能会出现配菜炖烂了,而牛肉还不烂的情况,所以这点大家需要注意一下,还有一个很关键的点,便是盐千万不要加的早了,其实不管是炖什么肉,加盐的时间都是很关键的,很多人不懂,难怪炖的肉又老又柴。

2、炖肉的时候,盐不能加的太早了,盐会使得肉中的蛋白质被凝固,从而不容熟,而且还会使得肉的鲜味被锁住,不易被释放,所以如果将盐加的早了,炖好的肉必然不好吃,最合适的时间应该是在出锅前5-10分钟的时候,再加盐才是最合适的。

3、土豆和牛肉是绝配,三天两头的吃一吃,做成这款土豆烧牛肉,喜欢咖喱口味的,还可以添加上点咖喱,更能起到增香的效果,牛肉有着健脾养胃的功效,对于高考生来说,临近高考,脾胃是非常重要的,好的脾胃,才能有更佳的状态去做最后的复习,所有家有高考生的别错过这款土豆烧牛肉。

欢迎大家收藏学着做这款土豆烧牛肉,或者是分享给更多的人学习!

(原标题:土豆和它是绝配,三天两头吃,健脾又养胃,家有高考生的别错过)

责编:小美

【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
分享到:
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:

关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 服务条款 | 广告服务 | 频道合作 | 本网内容授权书
Copyright © 1998 - 2013 www.Chndsnews.com All Rights Reserved
直销报道网 © 版权所有 京ICP备13035451号-1