【直报网北京8月11日讯】(搜狐美食)立秋后,多吃点这种肉,虽然贵点也值得,强筋壮骨,身体少生病。 8月份,最应该吃的食材,滋补养胃,增强免疫力,家人常吃身体好。 立秋后,人们感觉到秋高气爽,这时候昼夜温差逐渐变大,白天气温还比较高,到了晚上却有着明显的下降,因此要注意防止夜间着凉,同时,昼夜温差大,人体的免疫力承受着极大的考验。 在饮食上应该坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。 牛肉具有养脾胃,强筋骨的作用,这时候吃一些,补气血,增加体质,增强身体的免疫力,虽然贵一点,但是也值得,家人少生病比啥都强。 今天来分享牛肉丸子的做法,牛肉丸子这样做,不油腻,口感鲜嫩,味道鲜美,一口一个,真的太好吃了,一次多做点,平时炒菜,烧汤都可以用。 前几天和朋友聊天,朋友说,她一直认为各种肉丸子做法十分复杂,每次只是想一想就做罢,从来自己没有做过。 其实肉丸子的做法真的不复杂,还非常的简单,下面和我一起来看看吧。 1、所需食材: 牛肉五块,大葱一根,姜两片。 先把牛肉切小丁。 2、把大葱切葱花,姜片切姜末。切葱花的时候,需要耐心,有的人一切葱花就流眼泪,为了美味,忍耐一会儿吧。 或者放入绞肉机里面绞碎也可以,先把葱花绞碎,然后把牛肉绞碎,我家人更喜欢吃用刀剁碎的肉馅,连我家孩子都说,肉用绞肉机绞碎,就没有灵魂了。平时家人都在,就用刀剁馅,如果是我一个人做,切肉剁肉太费劲了,就用绞肉机了。 3、葱花和姜末加入到牛肉小丁里面,我家先生的刀工相当的厉害,肉馅切出来就直接能用了,只需要剁几下下,把材料都混合均匀就可以了。 给牛肉馅里面放一勺蚝油,一勺盐,一勺五香粉,几滴味极鲜,半勺白糖,混合均匀放入盆里。 4、再加大约50克淀粉,两小勺植物油,带上一次性手套,搅拌均匀,就开始搓丸子,取一小块,放手里搓圆,然后放到刷过油的笼屉上。 5、全部都搓完,放入蒸锅里开大火蒸20分钟。 我家的蒸锅比较大,是两层的,平时蒸食物特别方便,食物最健康的吃法就是蒸着吃,所以蒸锅是家里必不可少的厨具。家里有一个好蒸锅,做美食真的是事半功倍。 6、打开锅盖,香味扑鼻,牛肉丸子这样做真的太香了,做法健康,不用油炸,一次多蒸一些,放入保鲜盒,冷冻在冰箱里面,想吃的时候随时拿出来吃。 咬一口,太鲜香了,真材实料,无添加剂,孩子最喜欢这样吃了。 喜欢就试试吧,做一次后,就知道了,牛肉丸子的做法竟然这么简单。 最美不过家常菜,我是:厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤!家常饭菜就是家的味道,厨房的温馨,充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材,制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注!欢迎大家在评论区留言评论,提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。 (原标题:8月份,最应该吃的食材,滋补养胃,增强免疫力,家人常吃身体好) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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