【直报网北京8月24日讯】(搜狐美食)相较于皮蛋瘦肉粥的烦琐,用火腿熬粥更方便省时,而且味道丝毫不逊色于前者,更适合时间紧张的上班族。皮蛋开胃润喉,泄热去火,对于帮助控制血压有着很好的效果,心气浮躁的人经常食用,还可以解除体内燥热,安神静气。天气炎热的时候喝,还能解暑气,止口渴。喜欢的朋友别错过。 皮蛋火腿咸粥 准备材料:皮蛋2个,火腿100克,大米40克,盐1/2茶匙,姜1块,葱 1 节 开始制作: 1 将皮蛋剥壳后切成小块,火腿去塑料膜后切丁, 大米洗净, 葱切成葱碎, 姜切片备用。 2 砂锅中放入皮蛋、火腿、大米、姜片和适量清水,开大火煮制。 3 水开后调成小火, 不断搅拌防止底部粘锅。 4 煮至粥黏稠后加盐搅匀,撒葱花,出锅即可。 小贴士:熬制此粥时建议水可以适当放少一些, 这样熬出来的粥更浓稠, 也更香。 选自《懒人快手菜》这本书,版权所有。 (原标题:做皮蛋粥,用它代替瘦肉,咸香浓稠,方便又省时,家人更喜欢 ) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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